ONNE(オンネ)スタジオ　

ウグイ、ギョウジャニンニク（キトビロ）、ワラビ 川や野山からのご馳走が、テーブルに上がる。 今夜も幸せの食卓になった。 いただきます。

知ってる人も居ると思いますが、僕も昔は知らなかったので、載せときます。 大体の人は大きいのを採って小さいのは採らないのが良いと思ってます。 太いのは旨いしね。 でもそれは大間違い。 小指大、親指大に育ったネギは花をつけて種をつけるので、それを採ってしまうと、その年の種が出来...

美味しいよ〜 入ってるのは、ムラサキツメクサの花、アカザ、スベリヒユ、スイバ、つゆ草、桑の実、カシス、ミニトマト、間引き大根、ニラ、二段ネギの新芽。 色は桑の実だよ～ 野生の物が殆どだけどオシャレな味。 昼飯はまるでママゴト！

友だちの農家さんと田圃で米を作っている。 半年分の米が採れる。 苗をつくる、植える、雑草を足踏みする。刈込する。さや掛けする。 家族総出で行う。 働かざる者食うべからず。 みんなでやると楽しい！ 苗を植えた。 水田に水が張られた。

自然からの恵は最高の贅沢なご馳走になる。 わらびはストーブの灰を降り掛け熱湯を注ぐと真っ青になる。 あく抜きをしたわらびは煮付けたり、叩きにしたり、胡麻和えにする。 干して保存野菜にもする。

草、枯れ葉、人糞 僕の畑のたい肥は全て庭や畑の草や枯れ葉や家族のうんこ（排泄物）が畑の肥料となっている。 食べたものが人間のうんことなり排泄される。 うんこや草が混ざった、たい肥は植物たちの栄養源となる。 そこで育った野菜を食べる。 又、うんこになる。...